Saison hiver
Cocotte de MANNEVILLE , rognon de veau au pommeau
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Le Veau à toutes les sauces ! Découvrez nos recettes.
Reconnue pour sa finesse et sa tendreté, elle contient peu de calories permettant ainsi de mijoter des recettes légères tout en restant gourmandes.
Nos recettes de veau
Saison hiver
Potée des Vendangeurs
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Saison hiver
Rôti de veau et chorizo sauce Coca Cola et « quinoto » crémeux
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Quotidien
Rôti de veau carottes confites à l’orange
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Envie d’ailleurs
Conchiglioni farcis au veau
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Saison hiver
Médaillon de Veau aux Châtaignes
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Envie d’ailleurs
Paupiettes de veau mikado houmos de fèves au citron
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Quotidien
Brochette de veau / gésiers de canard confits et coulis de poivron
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Quotidien
Escalope de foie de Veau à la Crème de Lard
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Saison été
Côte de veau Veules les Roses mousseline de cresson
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Saison hiver
Cul de veau à l’angevine
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Saison hiver
Tournedos de veau en croûte de cantal façon Aveyronnaise
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Quotidien
Confit de Veau
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Envie d’ailleurs
Pastillas aux citrons confits et poitrine de veau laquée
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Saison hiver
Grenadin de Veau à l’Oseille
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Saison hiver
Paupiettes , Panais, Poire et Poivre
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Saison hiver
Jarret de veau au jus de grenade
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Saison hiver
Fricassée de Jarret de Veau flambée au Rhum
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LES VITELLIERS
L’engagement qualité de toute une filière