Quotidien
Parmentier de veau confit d’oignons
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Le Veau à toutes les sauces ! Découvrez nos recettes.
Reconnue pour sa finesse et sa tendreté, elle contient peu de calories permettant ainsi de mijoter des recettes légères tout en restant gourmandes.
Nos recettes de veau
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Tsukunes de veau
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Saison hiver
Estouffade de Veau aux Haricots blancs
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Tempura de foie de veau aux feuilles croquantes et sa salade d’herbes
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Saison hiver
Rognons de Veau aux Epices à Pain d’épices
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Quotidien
Côte de veau croustillantes (sésame, noisettes)
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Quotidien
Croque de veau aux tomates confites aubergines grillées
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Saison hiver
Jarret de Veau braisé au Vin d’Arbois
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Quotidien
Aïllade de Veau
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Saison hiver
Piperade de veau aux pennes
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Boulettes et mini paupiettes de veau, minestrone d’Halloween
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Pad thaï de veau
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Quotidien
Verrines de veau façon « gravelax », Fromage frais et baies polaires
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Quotidien
Rôti de veau, mousseline d’artichaut et olives
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Saison hiver
Langue de veau , carottes, fines herbes et gingembre
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Osso bucco aux Abricots
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Saison hiver
Veau en bouillon épicé, légumes d’automne, semoule d’orge à la grenade
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Saison été
Emietté de jarret de veau au raifort
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LES VITELLIERS
L’engagement qualité de toute une filière