Le Veau à toutes les sauces ! Découvrez nos recettes.

Reconnue pour sa finesse et sa tendreté, elle contient peu de calories permettant ainsi de mijoter des recettes légères tout en restant gourmandes.

Nos recettes de veau

Saison hiver

Grenadins de veau effeuillée de choux et girolles moules et crème au curry

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Saison hiver

Cagouilles façon Les Vitelliers

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Saison été

Crumble de veau aux poires et poivre long

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Quotidien

Rillettes de veau des Vitelliers

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Envie d’ailleurs

Salade Thaïe aux lichettes de veau

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Saison hiver

Quasi de veau aux algues en croute de sel de Guérande

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Saison hiver

Blanquette de Veau au Thé et à la Vanille

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Envie d’ailleurs

Blanquette PARTY façon fondue chinoise

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Saison hiver

Quasi de Veau aux Choux, Saucisses de Morteaux

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Quotidien

Sauté de veau au citron et à l’anis

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Saison été

Rôti de veau aux pruneaux et griottes

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Quotidien

Carré de Veau des Maraîchers

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Saison hiver

Rognons de Veau St Bazile

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Saison été

Terrine de veau aux cèpes et aux 2 lentilles

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Envie d’ailleurs

Risotto de CASSILLAC aux cèpes dés de foie et rognon de veau persillés

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Saison été

Salade de veau à l’origan pita et légumes croquants

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Quotidien

Tomates de Marmande farcies à la Chair de Veau

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Envie d’ailleurs

Escalopes de Pizzaïolla

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LES VITELLIERS

L’engagement qualité de toute une filière