Saison hiver
Côte de Veau à la Crème au Gouda
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Le Veau à toutes les sauces ! Découvrez nos recettes.
Reconnue pour sa finesse et sa tendreté, elle contient peu de calories permettant ainsi de mijoter des recettes légères tout en restant gourmandes.
Nos recettes de veau
Quotidien
Rillettes de veau froid au gingembre
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Quotidien
Paupiettes de Veau à l’Alsacienne
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Saison été
Brochettes de veau, Satay aux noix
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Saison hiver
Toupinade de Veau aux Châtaignes et aux Champignons
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Envie d’ailleurs
Vitello Tonato
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Saison hiver
Côte de Veau mijotée au Gingembre, Patate douce
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Quotidien
Mignonnettes de veau aux fines herbes
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Saison été
Le carré parfait champignons farcis et pommes de terre
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Quotidien
Brochettes de veau Mille-Feuilles d’aubergines à la menthe
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Envie d’ailleurs
Pizzetta, roquette au haché de veau
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Saison hiver
Méli-mélo de foie et rognon de veau flambé à l’Armagnac et graines de moutarde
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Saison hiver
Roulé de poitrine de veau farcie vert de blettes et pignons à la ricotta
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Saison été
Boulette de veau, asperges vertes, sauce spiruline, figues farcies au chèvre
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Saison été
Filet de veau et pressé de caviar / pinot gris
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Saison été
Le Carré de veau de Laurent : vert pistache & cuisson douce
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Envie d’ailleurs
Salade mexicaine tendron de veau & avocat grillé
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Saison hiver
Salade tiède de Tête de veau
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LES VITELLIERS
L’engagement qualité de toute une filière