Saison hiver
Quasi de veau
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Veau Mironton
Quotidien
Préparation
Taillez en fines tranches un rôti de veau cuit. Faites rissoler deux oignons émincés dans un peu d’huile. Ajoutez le veau et laissez revenir 5 mn. Versez un verre de vin blanc et une cuillère de vinaigre. Complétez avec un cube de bouillon, des rondelles de cornichons et un verre d’eau. Laissez mijoter 10 mn. Saupoudrez de persil haché.