Saison hiver
Quasi de veau
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Tendrons de veau Québec
Préparation : 15mn
Cuisson : 15mn
Difficulté :
à griller
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Ingrédients
4 tendrons de veau
20 cl de sirop d'érable
2 c.à s. de vinaigre de riz
3 c.à s. de canneberges (ou airelles)
Sel, poivre
20 cl de sirop d'érable
2 c.à s. de vinaigre de riz
3 c.à s. de canneberges (ou airelles)
Sel, poivre
Préparation
Mélangez le sirop d’érable, le vinaigre de riz, les canneberges et badigeonnez-en les tendrons salés.
Filmez et faites mariner les tendrons au moins 2 heures au frais.
Saisissez-les au barbecue de chaque côté, poivrez.
Servez avec le reste de la marinade chaude et une salade de pomme de terre aux herbes.