Saison hiver
Quasi de veau
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15+5 mn
Difficulté :
à rotir au four
Quotidien
Ingrédients
Préparation
1. Couper le morceau de noix en lamelles et faire sauter les lamelles assaisonnées à feu vif
2. Ajouter les lamelles de poivrons , le chorizo et la tomate. Poursuivre la cuisson 5mn
3. Repartisser cette préparationdans des tartelettes chemisées d’un disque de pâte brisée
4. Décorer le dessus de croisillons de pâte
5. Faire cuire 15mn à 180°
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15+5 mn
Difficulté :
à rotir au four
Quotidien
L'astuce du chef
Idéal pour un apéritif dînatoire
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