Quasi de Veau braisé aux Mirabelles

vitelliers-veau-recette

à mijoter

Saison hiver

Préparation

Faites rôtir un quasi de veau.
Flambez-le à l’eau de vie de mirabelles.
Mouillez avec du vin blanc sec.
Laissez mijoter et complétez en fin
de cuisson avec des mirabelles.