Pomme fruit à la chair de veau

1. Préchauffer le four à 170°
2. Mélanger le haché de veau avec l’oignon haché et les fruits secs, assaisonner , ajouter la pincée de cannelle
3. Creuser les pommes à l’aide d’une cuillère en conservant un chapeau
4. Placer une boule de farce dans chaque pomme poser un chapeau sur chaque fruit
5. Disposer les pommes au fur et à mesure dans un plat à four , parsemer de noisettes de beurre
6. Cuire 30 mn à four chaud à 170° en arrosant régulièrement avec le beurre de cuisson