Saison hiver
Quasi de veau
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Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn
Quotidien
Ingrédients
Préparation
Épluchez et coupez la mangue en morceaux.
Dans une casserole mettez le sucre, le sel, le vinaigre, les piments rouges hachés finement.
Vous pouvez ne mettre que la moitié des graines pour réduire le piquant
Mélangez bien et faites cuire 20 minutes sur feu modéré. Poivrez à votre goût.
Mixez la préparation selon votre goût.
Faites cuire de nouveau 10 minutes. Le chutney doit avoir une belle texture, comme une confiture.
Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn
Quotidien
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