Saison hiver
Quasi de veau
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Boulettes de veau à la menthe
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Difficulté :
à rotir au four
Saison été
Ingrédients
3 escalopes hachées de veau
10 feuilles de menthe
1 oignon haché
1 oeuf
1 cuil à soupe de chapelure
1 pincée de cumin
2 cuil à soupe d'huile d'olive
10 feuilles de menthe
1 oignon haché
1 oeuf
1 cuil à soupe de chapelure
1 pincée de cumin
2 cuil à soupe d'huile d'olive
Préparation
1. Mélanger le haché de veau avec la moitié de l’oignon
2. Ajouter l’oeuf, le cumin la chapelure et la menthe ciselée
3. Confectionner des petites boulettes
4. Disposer les sur un lit d’oignons hachés , arroser d’un filet d’huile d’olive et 1/2 verre d’eau
5. Faire cuire à four chaud 180° pendant 15mn environ
6. Server tiéde