Boulettes de haché de veau cheveux d’ange aux 2 sauces : vanille et savora

– Former des boulettes avec la viande hachée de veau, les assaisonner, les rouler dans la farine.
– Réduire la moitié de la crème avec une gousse de vanille gratté. Et l’autre moitié de la crème avec deux cuillères de savora.
– Cuire les vermicelles de riz dans l’eau bouillante salée, 3 minutes, les égoutter soigneusement.
– Cuire les boulettes de viandes a la poêle 10 min dans un filet d’huile.
– Napper la moitié des boulettes avec la crème vanille et l’autre moitié avec la crème savora, accompagner avec les vermicelles de riz.