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Les recettes du mois
Carbonnade corse de veau bière brune et spéculos
Dés d’épaule de veau aux épices blinis au potiron
Hamburger aux lichettes de veau
Noix de veau aux huîtres beurre noisette et purée de cresson
Pastillas aux citrons confits et poitrine de veau laquée
Risotto de CASSILLAC aux cèpes dés de foie et rognon de veau persillés
Rôti de Veau en Tajine
Roulé de poitrine de veau farcie vert de blettes et pignons à la ricotta
Wok de haché de veau aux légumes de saison
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